IL NOSTRO TEST PER INTOLLERANZE ALIMENTARI
Il metodo utilizzato per questo Test appartiene alla famiglia delle metodiche ELISA e si basa sulla ricerca nel siero del paziente delle eventuali IgG che sono la risposta immunologica all’assunzione ripetuta nel tempo di alimenti non tollerati.
Nello specifico vengono testati 90 alimenti.
Perché un test ELISA?
- Perché il dosaggio in ELISA rappresenta un metodo altamente riproducibile e standardizzato, non legato a una interpretazione soggettiva, come avviene invece con altri metodi su sangue;
- Perché il test è semiquantitativo, perciò i risultati vengono espressi in riferimento a uno Standard, dando oggettività alla risposta;
- Perché il dosaggio delle IgG eventualmente presenti, e quindi l’individuazione degli alimenti verso i quali sono rivolti, consente di eliminare questi alimenti dalla dieta, ottenendo rapidamente una regressione della sintomatologia.
Il test, come tutti quelli sulle intolleranze alimentari, non rientra tra gli esami in convenzione e pertanto é effettuabile solo a pagamento. Il costo dell’indagine è fissato in euro 120,00.
ELENCO DEI 90 ALIMENTI TESTATI
ananas, arachide, arancia, asparago, avena, avocado, banana, bietola, branzino, broccolo, cacao, caffè, calamaro, cannella, carciofo, carota, cavolfiore, cece, cetriolo, cipolla, coniglio, cozza, fagiolini, fagiolo, farro, finocchio, formaggio fuso, fragola, funghi porcini, gambero, grano duro, grano tenero (glutine), kiwi, latte di mucca, lattuga, lenticchie, lievito di birra, limone, maggiorana, maiale, mais, malto d'orzo, mandorla, manzo,m mela, melanzana, melone, merluzzo, miele, mozzarella, mozzarella di bufala, noce, oliva, orzo, parmigiano reggiano, patata, pepe nero, peperoni, pera, pesca, piselli, pollo, pomodoro, pompelmo, prezzemolo, prugna, ricotta, riso, rosmarino, salmone, sardina, sedano, segale, seme di girasole, senape, sogliola, soia, spinaci, tacchino, te', tonno, trota, uovo, uva bianca, vitello, vongole, zucca, zucchine